Une poche à douille est un ustensile incontournable pour un pâtissier parce que cet instrument lui permettra de préparer des cocktails et d’en suite les décorer en se servant de l’objet. Sur le marché on trouve un grand choix de poches à douille et elles se vendent à bon prix. Pour en parler un tout petit, il y a deux types vers lesquels les pâtissiers se tournent souvent : la poche à douille jetable et celles qui sont réutilisables, c'est-à-dire celles que l’on pourra laver et réutiliser quand le besoin se présentera à nouveau. Ou pourquoi ne pas utiliser un moule a muffin ?
L’utilisation d’une poche à douille
Généralement utilisé au terme de la confection d’un cake ou d’un autre délice, les poches à douille ont le rôle de finaliser la présentation de chacun de vos cocktails. Elles sont aussi utilisées pour décorer les gâteaux, les glaces, les hotdogs, soit tout ce qu’on peut préparer en pâtisserie. Pour ce qui est des gâteaux, on s’en sert pour déposer la touche finale qui est souvent une crème pâtissière. Avec une poche à douille il est aussi possible d’écrire sur le gâteau des messages comme joyeux anniversaire, heureux réveillon, etc. La poche à douille est un élément incontournable pour toute personne qui aspire à faire de la pâtisserie. Elle vous aide à faire plaisir à vos proches en leur offrant ce qui a de mieux pour leurs yeux et pour leurs palais. Pour ce qui est de la confection des glaces et des cocktails, les poches à douille permettent de faire des designs avec la crème glacé. C’est de cette poche que se servent parfois les glaciers pour donner à vos cocktails leur originalité. Elle peut être utilisée en pâtisserie salé, pour la finition des hotdogs où il sera question au terme de dresser une longue trace de mayonnaise ou de moutarde sur le hotdog. En somme vous pourrez vous en servir pour décorer vos cocktails.
